阳泉市将食安培训课“搬”进校园食堂

　　为确保培训不走过场，两部分正在勾当尾声设置了一场特殊的“期末测验”，对培训结果进行立即查核查验，既查验了参训人员的“接收”程度，为学校常态化落实从体义务、守住食物平安底线。

　　日前，市市场监管局、市教育局配合举办校园食物平安和炊事经费办理互学互鉴暨春季学期培训，以“找短板、强监管、促提拔”为焦点导向，鞭策全市校园食物平安办理向规范化、精细化、科学化持续迈进。全市共有供给餐饮办事的中小学校66所、长儿园130家，正在校学生和长儿共13。54万人。培训中，市市场监管局、市教育局将培训讲堂“搬”进校园食堂，邀请各学校和长儿园担任人、食物平安总监及平安员代表走进矿区回复尝试中学校，对该学校的食堂进行不雅摩。从原料储存、后厨加工到餐具洗消，从员工健康办理、食材快检到“互联网+明厨亮灶”聪慧监管，不雅摩人员深切每一个沉点区域取环节环节，实地“取经”。

　　正在随后召开的互学互鉴会上，来自5个县（区）教育部分及6所学校的代表连系各自工做现实，环绕炊事经费规范办理、食堂结构优化取就餐提拔、食物原材料采购验收取储存管控等焦点沉点，分享了务实管用、可复制可推广的实践经验。

　　有了实践不雅摩取经验交换打底，政策取规范的解读更能“入脑入心”。市市场监管局、市教育局的相关担任人环绕规范操做、政策解读、整治沉点等内容进行讲课。他们连系典型案例，对食物平安环节环节的管控办法取风险点进行“靶向”拆解取精准提醒，帮帮各校精准排查现患，提拔日常办理取应急措置程度。

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